Das Anwesen erstreckt sich über 200 000 Quadratmeter und bietet neben Erholung, sieben äußerst komfortable Zimmer, Aufenthaltsräume, für Zeitvertreib oder gemütliche Unterhaltung, einen Eßraum und zahlreiche Aktivitäten.

Die Hauptrolle in Quinta das Lavandas spielt der Lavendel. 6 Hektar Land wurden mit den Lavendelarten Lavandula angustifolia und Lavandin Grosso Bleu, bepflanzt, aus denen vor allem ätherische Öle und traditionelle Erzeugnisse aus Lavendelderivaten hergestellt werden.

Die Zimmer sind individuell gestaltet und stehen unter dem Motto verschiedener Pflanzen, die auf unserem Anwesen zu finden sind. Auf diese Weise entstanden farbenfrohe Räume, zu deren Originalität auch außergewöhnliche Dekorationsgegenstände und Werke portugiesischer Maler beitragen.