Chaque chambre possède sa décoration et sa thématique propres, une vue sur le château de Santiago do Cacém ou sur le village, et dispose de toutes les commodités nécessaires à un séjour à l’enseigne de la détente.

Les jardins sont certains des espaces les plus intéressants. Le « jardin d’en bas » est l’endroit idéal pour un apéritif avant le dîner ou simplement pour se reposer sous le gigantesque pin du Paraná (Araucaria angustifolia). C'est un jardin formel aménagé avec du buis, qui accueille différents types de rosiers, une collection de succulentes et quelques pièces archéologiques.

Depuis ce jardin, on accède à un patio alentéjan, une sorte de passage pavé où peuvent être servis des repas et, de là, on monte au « jardin d’en-haut », avec sa piscine chauffée, jouxtant un ancien colombier, et plusieurs coins détente.

Il y a plusieurs arbres fruitiers, le potager bio pour la consommation de la maison, quelques espaces pour se détendre ; et au palier supérieur, un autre coin repas, avec un barbecue et la vue sur l’église matrice et le château. Ce jardin permet de déjeuner au frais, enveloppé dans les fragrances des agrumes, au cœur d’un camaïeu de vert.

Dans les alentours, il est possible de suivre plusieurs activités ou programmes, organisés par la Casa de Santiago, comme des randonnées à cheval ou à vélo, des cours de surf ou de motocross, des massages ou du yoga… ou même de faire des expériences culinaires ou participer à des dîners thématiques.