Herdade das Cortiçadas

Évora

Herdade das Cortiçadas

Évora

A caminho de São Sebastião da Giesteira, o olhar foge para a imponente adega no topo da colina. A seus pés, o monte tipicamente alentejano e os 240 hectares de vinha e montado. Chegámos!

Aqui, parece que o tempo não passou, no melhor dos sentidos.

Os animais, o casario, as flores e árvores de fruto e a simpatia de quem nos recebe emocionam e transportam de volta às raízes.

A Casa da Malta foi revitalizada e continua a albergar os trabalhadores sazonais da herdade e os visitantes. É um espaço acolhedor e intimista, onde apetece ficar... e ficar... e escutar todas as histórias que estas paredes têm para contar.

Mais acima, a adega, a olhar por toda a Herdade. A estrutura de suporte do seu telhado é ainda em madeira, tendo sido conservados também os antigos lagares de vinho e a destilaria. Os antigos depósitos de cimento também foram mantidos, tendo-lhes sido dada uma nova e criativa utilização como laboratório.

Entra-se e sente-se... sente-se mesmo! Estas paredes, estes lagares sabem bem o que querem: querem criar vinhos únicos, de forma cuidada e sem pressas, permitindo a plena expressão do seu terroir. A adega mantém, então, a sua traça original, tendo apenas sido optimizada (mas não desvirtuada) pelas modernas tecnologias.

Já o lagar de azeite é, hoje, uma lindíssima sala de provas-museu.

A charca e os antigos tanques refrescam nos dias tão quentes de verão.

Ao redor do monte, vivem a vinha e o montado. Os coelhos bravos, as perdizes e os javalis também andam por aqui... e é Alentejo a perder de vista.


SOBRE A NOSSA HISTÓRIA:
Os nossos pais, Maria Teresa e Jorge, chegaram ao Alentejo há 26 anos, abraçando o desafio de reabilitar uma Herdade das Cortiçadas triste e desativada. Foram bem recebidos. Trabalharam muito e devolveram a vida e a alegria a esta maravilhosa Herdade. Ensinaram-nos a agradecer ao Alentejo e a retribuir-lhe o acolhimento caloroso. Transmitiram-nos a paixão por esta terra e pela arte de fazer vinho. Hoje, porque a Natureza assim quis, somos nós as responsáveis por tornar realidade o sonho dos nossos pais, que é o nosso sonho também.

A Sofia é a wine expert e a melhor adegueira que podíamos pedir, gerindo a herdade e pondo mãos à obra desde a vinha ao vinho engarrafado.

A Inês é a criativa da empresa, idealizando da imagem ao marketing e eventos.

Gerimos em conjunto uma pequena equipa, competente e muito dedicada. Na época da vindima somos mais, muitos mais. É uma alegria!

Somos apaixonadas pelo que fazemos e tentamos fazê-lo cada dia melhor. E, quem sabe, talvez um dia as nossas filhas nos acompanhem neste caminho... Sim, continuamos a ser uma empresa familiar, com muito orgulho! O caminho é árduo, mas está a ser uma viagem maravilhosa!


EVENTOS E ENOTURISMO
Conte-nos as suas ideias e os seus sonhos. Nós ajudamos a transformá-los em momentos especiais, únicos e absolutamente inesquecíveis... tal como idealizou!

Para nós, todos os detalhes são importantes. Tire o melhor partido da tradição com o nosso toque de criatividade e modernidade. Venha viver momentos únicos... e SEJA MUITO FELIZ AQUI!

. Visita à Herdade e Prova de vinhos

. Festas temáticas (para miúdos e graúdos)

. Casamentos, batizados, festas de noivado, despedidas de solteira ... e tantos outros momentos especiais na sua vida!

. Eventos Corporate e Teambuilding

. Visitas de escolas . Um dia na Herdade

. Da vinha ao vinho - Adegueiro por um dia (From Grape to Glass, na versão inglesa)

. Muitas e muitas outras ideias... conte-nos a sua! Deixe-se envolver nesta experiência sensorial onde os vinhos são a estrela. Provas de vinho e visitas à adega na Herdade das Cortiçadas em Évora.
VISITA PORTA D’AVIZ

. Visita às vinhas

. Visita à Adega e antigo lagar de azeite

. Breve passeio pelo Montado

(Em todas as visitas é sempre feita uma explicação dos processos e métodos de trabalho)

. Prova de 2 vinhos

. Acompanhamento . Tostas

Preço/Pessoa - 11€/pessoa



VISITA CORTIÇADAS

. Visita às vinhas

. Visita à Adega e antigo lagar de azeite

. Breve passeio pelo Montado

(Em todas as visitas é sempre feita uma explicação dos processos e métodos de trabalho)

. Prova de 2 vinhos

. Acompanhamento . Produtos regionais alentejanos (pão, queijo, enchido e azeite)

Preço/Pessoa . 18,45€/pessoa



VISITA DYONISIUS

. Visita à Adega

. Visita às vinhas

. Passeio pelo Montado

. Prova de 3 vinhos (2 tintos . 1 branco)

. Almoço . Ementa Tradicional Alentejana acompanhada pelo nosso vinho e com prova comentada pelo produtor

- Entradas . Produtos típicos alentejanos

- Prato Principal Tipicamente Alentejano (varia consoante a época/altura do ano, especialmente os pratos de caça) tendo como exemplo os seguintes:

1) Ensopado de Borrego

2) Sopa de Cação

3) Sopa de Tomate

4) Mão de Vaca à Alentejana

5) Feijoada à Alentejana

6) Jardineira

7) Coelho Bravo em Tacho de Barro

8) Coelho Frito à Caçador

9) Javali Assado no Forno

- Sobremesa . Uvas e/ou outras frutas da Herdade (consoante a época)

- Café

Preço/Pessoa . 43€/pessoa

NOTA1: Caso desejem acompanhamento de “saladas da horta”, acresce 1€ P/Pessoa

NOTA2: Os Menus Vegan, Vegetarianos ou isentos de alergénios específicos são sujeitos a nova orçamentação.

NOTA3: Os preços incluem IVA à taxa legal em vigor de 23%
Morada
S. Sebastião da Giesteira 7000-202 Évora
Telefone
(+351) 917 775 130 · (+351) 917 775 122 · (+351) 917 775 006
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